伍舒芳药坊非遗展厅建成后举行首次伍舒芳传统膏药古法生产培训，试生产取得圆满成功

传承国药经典，绵延伍舒流芳。3月28日，伍舒芳传统膏药古法生产培训在重庆希尔安药业有限公司合川工厂企业文化厅伍舒芳药坊非物质文化遗产展示厅开展，这是伍舒芳药坊非遗展厅建成后举行的首次试验性生产，经过前期充分的史料查阅整理、技术准备，和考查论证以及生产制造部总监陈云的悉心传授，以及全体学员的积极探索、总结和理论联系实际，首次试验性生产取得圆满成功。

本次培训学员由企业文化部经理谭强从合川地区各职能部门及生产车间优选出22名愿意为公司伍舒芳品牌创建无私奉献、具有学习和钻研精神、喜欢学习新事物、形象气质俱佳的成员组成，并进行了角色分工和人员组织。生产制造部总监陈云担任培训活动及试进行的技术负责人。这支团队培训成功并熟练掌握伍舒芳传统膏药制作技巧后，将承担起伍舒芳国家级非物质文化遗产申报片演出角色担当、重要领导和专家学者来访及对外参加重大展会的古法生产演示、伍舒芳传统膏药古法生产的鲜活传承等重大任务。

上午9:00，伍舒芳传统膏药古法生产团队齐聚伍舒芳药坊非物质文化遗产展示厅，陈云总监对伍舒芳膏药古法生产的流程和关键技术细节进行了详细的讲解和部署，确保试生产取得一次性成功。与现代化的膏药生产线相比，伍舒芳传统膏药制作技艺要求全部还原古法生产的原汁原味，包括配方、原料、每一步生产工艺、甚至所使用的工具，全部复原清代及民国时期的伍舒芳药坊原貌。其制作流程和工艺规范经过药材炮制、按方配料、药料浸泡、铁锅炼药、滤渣提纯、熬炼药油、下丹熬制、浸水去毒、晾干储存、摊涂成膏等十一道工艺流程。新奇、紧张、忐忑、慎重……每个学员心中都怀着不同的情感，但却有着相同的信念，那就是尽心竭力学习伍舒芳膏药古法生产技艺，传承伍舒芳悠久绵长、博大精深的历史文化。

培训学员按照伍舒芳万应寿世膏的32味药材配伍比例，严格精准分量，进行配料，然后加入花生油进行浸泡，并将浸泡后的药料及药油混合物倒入铁锅进行熬炼，煎熬药物根据药物的质料和性质的千差万别而按不同时间依序放入铁锅内进行熬炸。下药过程繁复枯燥，加药时还必须同时观察药料变化、调控大小火候、把握炼制程度。熬炼分八次反复熬制，并把握好“武火猛熬”和“文火细煎”等不同火候火色，让药物不断地化解分离，充分融入药油。不禁让人感叹古人制药之专之难。众人分工协作，井井有条，时间仿佛在熬炼中也停下了脚步。

待煎制药材焦枯，炒动时发出脆响后，关掉降温，然后滤渣提纯，经反复多次提炼后再将无杂质的药油移至下一环节继续熬炼。

与前面几项步骤相比，熬炼药油更是严谨枯燥，熬制时间更是需要5～6小时，同样需把握好“武火猛熬”和“文火细煎”的不同火候火色，此为熬制膏药的关键，药膏熬炼的“奥妙”潜藏其中。因熬油适中与否决定膏药的质量，如油熬得不到火候则膏药质地松软，贴后受热流动不能固着于患病部位；如熬油太过，不但出膏量少，更重要的是使膏药质地变硬，粘着力小，容易脱落并形成废品。须熬油至“滴水成珠”方为恰到好处，或观察油烟以判断火候是否恰当。

橡胶膏剂车间主任夏维担任药油熬炼的掌火人，他一直守在锅边，不时蘸一滴药油滴入水中，观察其是否能够聚结成珠状。一次次试验，药油滴入水中都很快融化到水里，于是便不断调整火力大小，直到下午3点多，众人惊喜地发现，药油滴入水中真的凝结成为珠状，晃动水也不再散开、融化，大家顿时欢呼雀跃。经多次实验证明均成滴水成珠后，随即将锅离火，并不停搅拌降低油温，然后将炒熟的漳丹慢慢倒入锅中，此时，药油沸腾，浓烟升起，药味弥漫，现场气氛达到高潮。熬油人不停地均匀搅拌，又经过一段时间的搅拌，药油逐渐形成浓度适当的半流体状，并逐渐变黑，而且散发出绸缎一般油光闪亮的光泽。此时，再做一次“滴水成珠”试验，半流体状药膏入水后同样凝结成珠，且捞出后能捏成团状，表现膏药熬炼已然“老嫩适中”。这是其火候中非常关键的一步，熬得“太老”则脆而硬，没有粘性；“太嫩”则粘性太大并有弹性，不易固定贴于患处，容易移动，而且很难揭下。这一锅膏药确实黑浓粘稠，老嫩适中，绝对是一锅上等膏药。

陈云总监与夏维讨论后，认为时机成熟，然后关火，并不断搅拌降低膏药温度，待温度适中时，陈云总监开始向用“水飞法”去除火毒，即向膏药中喷水雾，水汽蒸腾，携带膏体中有毒成分排出室外。“水飞法”去火毒后，陈云总监一声令下，夏维端起铁锅，将药膏缓缓注入一盆清水中，此为“入水浸泡”去除火毒之法，此过程需要七天七夜，每天只早晚换水两次，然后还要经历晾干储存，最后才能加热融化、摊涂成膏。

但首次试生产不能等到七天后，于是陈云总监将前年申报重庆市非物质文化遗产时生产的一块已经去除过火毒的膏药拿出来，加热融化，大伙又练起了摊涂膏药的技术。准备纸张、布料，试着摊涂膏药，怎么能将膏药摊得圆圆的、好看有卖相也成为一个难点，此时陈云总监拿出了经其构思创意，由设备部自行研制的膏药摊涂神器出场，经过暂时的试用，大家发现原来很难摊圆的膏药马上就能轻松摊成一个个圆圆的月亮了，纷纷赞叹公司发明的这一独门神器的威力。一张张膏药制作出来，摆上了伍舒芳药坊的产品陈列柜台上，标志着经历一整天的培训和实践，伍舒芳传统膏药古法试生产取得圆满成功！大家喜上眉梢，一股自豪之情油然而生，同时不禁感叹古人智慧之深远，制药工艺之精妙。

此次伍舒芳膏药古法试生产，同时也是对伍舒芳药坊建成后的各项功能是否能正常使用、设施设备生产工具和生产物资是否齐备的一次大检阅。试生产过程中发现了炉灶排缺陷、抽油烟机使用不当及故障、给水未完善等硬件设施方面的问题及少量生产物资不够及原药材选购标准等软件问题，均与相关各方进行了衔接沟通，并及时得到处置和修复完善，或后续购进。

据了解，4月，伍舒芳膏药古法生产培训工作组还将继续进行多次培训和试生产，直至学员完全熟悉整套生产流程并能默契配合，各方面协调配合如行云流水，生产现场管理规范有序，然后伍舒芳药坊将以活的古法生产技艺开门迎客，接待各位领导和专家的检阅、检视，最终形成一项具有鲜明特色的活的技艺传承下去，为弘扬民族优秀传统中医药文化，传承国家非物质文化遗产做出贡献。